Als Azubi hat man oft einen vollen Tag, wenig Zeit und ein begrenztes Budget. Genau hier kommt Meal Prep ins Spiel. Statt jeden Tag spontan (und oft teuer oder ungesund) zu essen, bereitest du deine Mahlzeiten einfach vor.
Koche am besten 2–3 Gerichte vor, die du über die Woche verteilt essen kannst.
Reis-Gemüse-Pfanne mit Hähnchen
Zutaten (für 3 Portionen):
- 1 Tasse Reis
- 2 Hähnchenbrustfilets
- 1 Paprika
- 1 Zucchini
- Sojasoße, Salz, Pfeffer
Zubereitung:
Reis kochen. Hähnchen anbraten, Gemüse dazugeben und kurz mitbraten. Mit Sojasoße würzen und alles mit Reis vermischen.
Nudel-Brokkoli-Auflauf
Zutaten:
- Nudeln
- Brokkoli (frisch oder TK)
- Sahne oder Frischkäse
- Käse zum Überbacken
Zubereitung:
Nudeln vorkochen, Brokkoli dünsten. Alles in eine Auflaufform geben, mit Sahne mischen und Käse drüber. Ab in den Ofen!
Overnight Oats (Frühstück)
Zutaten:
- 50 g Haferflocken
- 150 ml Milch oder Pflanzendrink
- 1 Apfel oder Banane
- Optional: Honig oder Nüsse
Zubereitung:
Alles abends mischen, über Nacht in den Kühlschrank stellen – morgens fertig!
Kartoffel-Gemüse-Pfanne
Zutaten:
- Kartoffeln (gekocht)
- Karotten
- Zwiebel
- Ei (optional)
Zubereitung:
Alles klein schneiden und in der Pfanne anbraten. Am Ende ein Ei drüber – fertig.
Wraps zum Mitnehmen
Zutaten:
- Tortilla-Wraps
- Frischkäse oder Hummus
- Salat, Tomate, Gurke
- Optional: Hähnchen oder Thunfisch
Zubereitung:
Alles belegen, einrollen, fertig. Lässt sich super vorbereiten und mitnehmen.
Tipps für deinen Alltag
- Investiere in gute Boxen: Auslaufsichere Behälter sind Gold wert.
- Plane deinen Einkauf: Schreibe dir vorher eine Liste.
- Nutze den Sonntag: 1–2 Stunden reichen oft für mehrere Tage.
- Abwechslung einbauen: Gewürze und Soßen verändern ein Gericht komplett.
Fazit
Meal Prep ist perfekt für Azubis: Du sparst Geld, isst gesünder und hast weniger Stress im Alltag. Mit ein bisschen Planung kannst du dir eine ganze Woche voller leckerer Mahlzeiten vorbereiten, ohne einen großen Aufwand zu haben.